Cuia de Sabores é uma iniciativa inovadora que transforma a alimentação de crianças em Manaus. Este projeto tem como objetivo incentivar hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância. A Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de educação (Semed), organizou a 2ª edição desse projeto no dia 6 de novembro, abrangendo 27 creches municipais na creche Manuel Otávio Rodrigues Souza, localizada no bairro Mauazinho, na zona Leste da cidade.
O principal foco do Cuia de Sabores é fortalecer o vínculo entre as famílias e as escolas, promovendo uma melhora significativa na alimentação das crianças. Durante o evento, as unidades de ensino apresentaram uma diversidade de pratos saudáveis, cuidadosamente escolhidos para atender às necessidades da fase creche, proporcionando um momento de degustação agradável e uma celebração da culinária nutritiva.
Esta iniciativa nasceu com a liderança da enfermeira Elizabeth dos Santos, em resposta a uma resolução do Fundo Nacional de Desenvolvimento da educação (FNDE), que recomenda a redução do uso de açúcar nas refeições escolares. A proposta do Cuia de Sabores é, portanto, não apenas promover a alimentação saudável, mas também incluir os familiares no processo, permitindo que pais e crianças cozinhem juntos, aprendendo sobre a importância de uma dieta equilibrada.
Elizabeth destaca que a participação familiar é essencial: “O Cuia de Sabores surgiu para engajar as famílias nesse processo de transformação alimentar. Muitas enfrentavam resistência ao cardápio sem açúcar, por isso decidimos convidá-las a preparar as receitas com as crianças. Isso gerou um vínculo positivo, aprendizado e aceitação de alimentos saudáveis.”
Durante o projeto Cuia de Sabores, os pais são incentivados a elaborar, juntamente com seus filhos, receitas nutritivas, com baixo teor de gordura e isentas de alimentos ultraprocessados. Além disso, a iniciativa assegura que as refeições sigam as diretrizes da Gerência de Nutrição da Semed, sendo livres de açúcar. A culminância do projeto ocorre através de uma degustação coletiva entre as creches, promovendo integração, troca de experiências e valorização dos laços familiares.
A gerente de creches da Semed, Wissilene Brandão, sublinha a importância do envolvimento dos pais: “Esse é um momento de aprendizado e aproximação entre a creche e a família. As famílias participam ativamente, reconhecem a importância da alimentação saudável e tornam-se parceiras na educação alimentar das crianças.”
Ana Paula Tobá, gestora da creche Manuel, expressa sua satisfação com o projeto, declarando: “O Cuia de Sabores reafirma o papel da creche como aliada das famílias. As crianças estão mais dispostas a experimentar novos alimentos, e os pais estão adotando esses hábitos em casa. Essa é uma transformação que vai além dos muros da escola.”
O sucesso do Cuia de Sabores em Manaus demonstra como a colaboração entre a escola e a família PODE impactar significativamente a formação de hábitos saudáveis nas crianças. Com essa iniciativa, espera-se que as futuras gerações desenvolvam uma maior consciência sobre alimentação e saúde, formando uma base sólida para uma vida mais saudável e consciente. A participação ativa de todos os envolvidos é fundamental para o êxito do Cuia de Sabores, que busca não apenas educar, mas também transformar toda a comunidade em pro do bem-estar alimentar e saudável.
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