Padaria Artesanal é uma iniciativa que, em apenas um ano, transformou a vida de muitas pessoas. O projeto, criado pelo Governo do Amazonas, visa capacitar indivíduos, especialmente aqueles em situação de vulnerabilidade social, a se tornarem empreendedores na produção de pães artesanais. Desde seu início, a Padaria Artesanal já certificou 1.445 pessoas, oferecendo uma oportunidade valiosa para a inclusão produtiva.
O projeto é pioneiro na região Norte e representa uma parceria entre o Governo do Amazonas e o Governo Federal. A cada turma, dezenas de alunos aprendem a arte da panificação, promovendo o empreendedorismo e a geração de renda. O trabalho realizado na Padaria Artesanal não só ensina receitas práticas, mas também prepara os participantes para o mercado de trabalho. Até agora, foram realizadas mais de 100 turmas, refletindo o compromisso contínuo com a formação profissional.
Entre fevereiro e julho de 2025, a Padaria Artesanal capacitou 960 alunos, ressaltando a importância do empreendedorismo na transformação de vidas. Segundo a secretária da Secretaria de Estado da assistência social (SEAS), Kely Patrícia, “programas como a Padaria Artesanal ajudam as famílias a criarem autonomia financeira. Essas pessoas têm a chance de deixar a condição de vulnerabilidade social e se tornarem protagonistas de suas histórias.”, afirmou a secretária.
As aulas do projeto abrangem tanto aspectos teóricos quanto práticos. Os participantes assistem às aulas às segundas, quartas e sextas-feiras, no Centro Estadual de Convivência da Família (CECF) Teonízia Lobo. Ministradas por professores multiplicadores, as aulas contam com o apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e incluem a prática de 10 receitas de pães artesanais ao longo de 8 horas de aula.
Um dos principais objetivos da Padaria Artesanal é estimular a formalização de pequenos negócios locais. Isso não apenas gera fontes de renda, mas também fomenta a economia da comunidade. Ao capacitar os alunos em habilidades empreendedoras relacionadas à panificação, o projeto promove a inclusão de empresas no mercado formal, permitindo que esses novos empreendedores possam competir e prosperar.
Além da capacitação técnica em receitas de pães, a Padaria Artesanal enfoca a importância do autoconhecimento e da autoestima dos participantes. Ao desenvolver suas habilidades, os alunos se sentem mais confiantes para dar os primeiros passos na criação de seus próprios negócios. O projeto se destaca por seu compromisso social e pelo impacto que gera na vida das pessoas.
A inclusão produtiva promovida pela Padaria Artesanal vai além das receitas. É um processo de transformação social, onde indivíduos se tornam protagonistas de suas vidas, superando desafios e construindo um futuro melhor. A padaria se tornou um símbolo de esperança e de novas oportunidades na comunidade.
Através da Padaria Artesanal, as pessoas não aprendem apenas técnicas de panificação, mas também a importância do trabalho em equipe e da Solidariedade. Elas compartilham experiências e conhecimentos, formando uma REDE de apoio que se estende para além das aulas.
Com o apoio constante do Governo do Amazonas e de outras instituições, o projeto Padaria Artesanal continua a crescer e a impactar positivamente a vida de muitos. O ensino de habilidades práticas e a promoção do empreendedorismo são essenciais para o desenvolvimento pessoal e profissional dos participantes, resultando em uma sociedade mais inclusiva e justa.
Nos próximos meses, novas turmas serão abertas, dando a mais pessoas a oportunidade de se juntarem a essa causa que promove não apenas o aprendizado, mas também a dignidade e o fortalecimento da comunidade.
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