Rastreabilidade de alimentos é uma preocupação crescente nas grandes cidades, e Manaus não fica de fora dessa questão. A Visa Manaus, vinculada à Secretaria Municipal de saúde (Semsa), iniciou uma operação no dia 22/9 para verificar a rastreabilidade nos rótulos de alimentos vendidos em supermercados da capital amazonense. Esta ação é fundamental para garantir a segurança alimentar e informar os consumidores sobre a origem dos produtos que compram.
A diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão, reafirma a importância da operação, que está alinhada com as diretrizes do Ministério da agricultura e pecuária (Mapa) e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). “Essas operações buscam ampliar as informações disponibilizadas ao público sobre a origem dos alimentos, de forma a aumentar sua segurança e permitir identificar as diferentes etapas de produção e manipulação”, explica.
Durante a operação, a fiscalização focou em dois tipos de alimentos: frios e vegetais. O gerente de Vigilância de Alimentos, Ricardo Celestino, destaca que muitos estabelecimentos ainda não fornecem todas as informações exigidas. Por exemplo, nos frios, frequentemente os supermercados apenas apresentam os dados do fornecedor, mas não incluem informações do local onde os produtos foram manipulados. “Essa falta de informação é uma infração que PODE comprometer a segurança dos consumidores”, alerta Celestino.
No que diz respeito aos vegetais, a exigência é que os rótulos tragam informações que possibilitem localizar o fornecedor anterior na cadeia de distribuição. Isso é essencial para que as autoridades possam investigar eventuais irregularidades. “Esses dados são fundamentais para a segurança dos produtos e para responsabilizar aqueles que descumprem as normas”, acrescenta o gerente.
No primeiro dia de fiscalização, a Visa Manaus inspecionou três supermercados localizados no centro da cidade. Todos os estabelecimentos apresentaram irregularidades relacionadas à falta de informações adequadas, resultando em autuações e uma exigência de adequações. “O objetivo é fazer com que os supermercados cumpram as normas e garantam a rastreabilidade de alimentos, assegurando assim uma maior proteção ao consumidor”, afirma a diretoria da Visa.
As ações de fiscalização se estenderão nas próximas semanas, com equipes da Visa Manaus percorrendo diversos estabelecimentos pela cidade, oferecendo orientações e checando a conformidade com as normas vigentes. É fundamental que os supermercados entendam a importância dessas informações para a segurança alimentar.
A população também PODE colaborar nesse processo. Caso identifique irregularidades sanitárias em produtos ou serviços, PODE denunciar através da Ouvidoria da Visa Manaus, pelo telefone (92) 98842-8481 ou pelo e-mail visamanaus.Ouvidoria@gmail.com. O atendimento é realizado de segunda a sexta, de 8h às 13h, e as denúncias podem ser feitas a qualquer momento via e-mail.
A Visa Manaus segue firme em seu compromisso de promover a segurança alimentar e a transparência na comercialização de alimentos, garantindo assim a saúde da população da capital amazonense. Com estas ações de fiscalização, pretende-se criar um ambiente mais seguro e confiável para todos os consumidores.
É imprescindível que todos os envolvidos na cadeia alimentar compreendam suas responsabilidades e atuem de acordo com as normas de rastreabilidade de alimentos, contribuindo para a proteção do bem-estar da sociedade e para a integridade dos produtos.
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