Agentes da Secretaria Municipal de saúde e da Visa Manaus realizaram inspeções orientativas em feiras de pescado na manhã de 30/3 em Manaus.
A Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de saúde (Semsa) e da Subsecretaria de Gestão de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), deu continuidade nesta segunda-feira, 30/3, à operação ‘Semana Santa’, com inspeções orientativas a comércios de pescado nas feiras da capital. As ações tiveram apoio da Secretaria Municipal de agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc).
Inspeções em feiras
Na manhã desta segunda, os fiscais da Subsecretaria de Gestão de Vigilância Sanitária inspecionaram três locais: a feira Manaus Moderna, no Centro; a feira da Panair, no bairro Educandos; e a feira da Betânia, no bairro de mesmo nome, ambas na zona Sul da cidade.
Orientações e práticas observadas
As equipes da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus orientaram permissionários sobre adequações necessárias, como o uso de touca para prender os cabelos e o reabastecimento constante de gelo nos expositores, de modo a reforçar a higiene e a confiabilidade dos alimentos oferecidos ao público.
Segundo a diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão, o nome escolhido para a operação faz referência aos festejos da Semana Santa, quando há maior procura por pescado.
‘“Sabemos da importância que a Semana Santa tem para o comércio de pescado, e prontamente mobilizamos nossa equipe para uma série de inspeções de cunho orientativo, mas sem deixar de verificar o cumprimento das exigências básicas de higiene nos pontos de venda”,’ afirmou Maria do Carmo Leão.
O gerente em exercício de Vigilância de Alimentos da Visa Manaus, Jorge Carneiro, destacou que as fiscalizações acontecem após uma capacitação oferecida aos comerciantes de pescado, realizada na última terça-feira, 24/3.
‘“Essa formação reuniu permissionários de várias feiras da cidade para uma revisão das boas práticas sanitárias de conservação e manuseio do pescado. A Visa Manaus entende que esse trabalho educativo, voltado à prevenção, é tão importante quanto a fiscalização e o monitoramento no dia a dia”,’ disse Jorge Carneiro.
Ação educativa em shopping
Além da operação, a Visa Manaus promoveu uma ação educativa para permissionários de restaurantes e lanchonetes em um shopping na zona Oeste de Manaus, também na manhã desta segunda. Em parceria com o Laboratório de Vigilância Dr. Edivar dos Santos Fernandes (Labvesf), foram apresentados resultados positivos obtidos pelos estabelecimentos após inspeções.
Após levantamento e pedidos de adequações estruturais e de processos, todos os comércios de alimentos do shopping cumpriram as orientações, o que reforçou práticas de higiene e segurança e contribuiu para a tranquilidade do público ao consumir alimentos no centro comercial.
Serviço
A população PODE denunciar irregularidades sanitárias relativas a produtos e serviços por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, pelo telefone (92) 98842-8481 (atendimento de 8h às 13h), ou pelo e-mail [email protected] (em qualquer horário).
A operação ‘Semana Santa’ prossegue com inspeções em pontos de comércio popular de pescado, com o objetivo de reforçar a importância de promover um ambiente seguro para a compra de alimentos durante as festividades tradicionais.
Texto – Renildo Rodrigues / Semsa
Fotos – Divulgação / Semsa
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